klukvaolka (klukvaolka) wrote,
klukvaolka
klukvaolka

Category:

Про куличи.

Вышло идеально, не считая того, что три маленьких я нахер сломала, вынимая из форм, устроила истерику и мужу пришлось меня спасать и успокаивать, впрочем, как и всегда.)
Пеку такие уже давно, рецебд стандартный,ничо нового.
Но вот глазурь - она в это раз прекрасна.
2 стак. сахара, 1 ст.л. лимонного сока, 0,5 стак. воды - сварить сироп, до 115С примерно.
Добавить 10г замоченного в в воде желатина, растворить.
Этим сиропом заварить взбитые белки в количестве трёх штук.
Шикарно выглядит, не крошится, отлично держится и не мажется, полный восторг, всегда так делать буду.
Tags: не забыть
Subscribe

  • Кулинарка.

    Сейчас прокрутила на мясорубке чили с семенами вместе и сладкий перец, примерно поровну, добавила чеснок, яблочный уксус, хмели-сунели, соль-сахар и…

  • Кухарка!

    Курица в мультиварке (на тушении) с морской солью, черным перцем, чесноком, имбирем, лаймовым соком и порезанным втуда же апельсином - это…

  • Здравствуйте!

    Такие новости:

  • Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments